Il y a quelque chose de magique à entrer dans un café en Italie pendant les fêtes. Le cliquetis de la porcelaine lourde sur la soucoupe, le sifflement de la buse à vapeur, l'arôme riche de espresso à celui du panettone sucré... C'est une atmosphère chaleureuse, bruyante et conviviale. En décembre, pourquoi ne pas recréer cette mêmedolce vita dans votre propre cuisine ?
Chez Faema Montréal, nos racines sont profondément ancrées dans la tradition italienne. Nous ne vendons pas seulement des machines, nous vous aidons à créer un style de vie. Notre guide «Le café italien à la maison» présente l'équipement authentique et les recettes festives dont vous avez besoin pour célébrer dans le plus pur style italien.
Guide cadeaux pour les fêtes : les indispensables pour le barista à domicile
Pour recréer l'expérience authentique d'un bar, vous avez besoin d'un équipement alliant performances professionnelles et design italien intemporel. Voici notre sélection des meilleurs produits pour aménager votre café à domicile, adaptés à tous les styles d'hôtes.
1. La pièce maîtresse (le choix des professionnels) : Rancilio Silvia M-19 V6
Pour les baristas amateurs soucieux de la qualité et de la précision italiennes, la Rancilio Silvia M-19 V6 est une légende. Fabriquée en Italie avec des composants de qualité commerciale, cette machine à café espresso est réputée pour sa construction durable et ses performances puissantes.
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Le facteur « Bar » : Elle est équipée d'un porte-filtre de type commercial porte-filtre d'une buse vapeur articulée puissante, vous permettant de préparer espresso parfaits et de créer une mousse veloutée, comme un professionnel barista au comptoir.
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Le style : Son châssis minimaliste entièrement en acier inoxydable est un design italien intemporel qui témoigne de la précision et de la fiabilité industrielles.
2. Le choix de l'hôte (le summum de la commodité) : Bellucci Bistro
Lorsque votre maison est remplie d'invités pour les fêtes, la rapidité et la simplicité sont essentielles. La Bellucci Bistro a été conçue et développée en Italie pour offrir une expérience haut de gamme, de la fève à la tasse, d'une simple pression sur un bouton.
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Le facteur « bar » : Grâce à son système One Touch Cappuccino et à ses 15 boissons programmables, vous pouvez servir instantanément un cappuccino ou café latte parfait café latte chacun de vos invités. De plus, elle est actuellement en promotion, ce qui en fait un excellent investissement pour vos fêtes de fin d'année !
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Le style : Son design élégant et son grand écran tactile apportent à votre plan de travail la modernité et l'efficacité de l'ingénierie italienne.
3. L'art du levier (la tradition classique) : La Pavoni Europiccola
Pour les puristes qui considèrent le café comme une forme d'art. La La Pavoni Europiccola est une icône du design, pratiquement inchangée depuis son lancement au milieu du XXe siècle. Elle nécessite d'actionner manuellement le levier, ce qui vous permet de contrôler entièrement et physiquement l'extraction.
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Le facteur « bar » : C'est le « café lent » dans toute sa splendeur. Il invite à la conversation et transforme la préparation du café en une véritable performance théâtrale pour vos invités pendant les fêtes.
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Le style : Son chrome poli emblématique et sa structure élégante et fonctionnelle lui ont valu une place permanente au MoMA. C’est moins un appareil électroménager qu’une véritable pièce sculpturale maîtresse, communiquant instantanément la sophistication de La Dolce Vita dans votre cuisine.
4. Le partenaire silencieux : Eureka Mignon Silenzio
Aucun barista italien n'oserait utiliser un moulin à café de qualité inférieure. Le Eureka Mignon Silenzio est spécialement conçu pour fonctionner silencieusement à la maison et offre un excellent rapport qualité-prix à son prix de vente actuel.
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Le facteur « Bar » : Tout est dans le nom. Son isolation acoustique spécialisée vous permet de préparer votre café en toute tranquillité sans réveiller toute la famille lors de votre rituel matinal. C'est le mélange parfait entre performance et tranquillité.
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Le style : Conçue à Florence, la série Mignon est réputée pour sa forme compacte et minimaliste. Ses lignes épurées et sa finition de qualité lui permettent de gagner de la place tout en donnant à votre coin café un aspect soigné et professionnel.
5. La touche finale : des accessoires authentiques
Un bar italien se définit par ses détails.
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Espresso Nuova Point: Servez vos cafés espresso dans des tasses en porcelaine épaisse et résistante de la marque Nuova Point. Ces tasses sont conçues pour conserver la chaleur et offrir une prise en main agréable, vous procurant ainsi une expérience authentique digne d'un bar italien.
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Knock box Motta: Fabriqué en Italie, cet accessoire en acier inoxydable vous permet de garder votre espace de travail propre et professionnel.
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Faema Caffè: Il n'y a pas de café italien sans les bons grains. Notre mélange maison Faema Caffè offre un profil classique : corps plein, faible acidité et crème épaisse de couleur noisette.
Recettes festives : les recettes de Noël emblématiques de Faema
Oubliez les boissons génériques des fêtes. Cette saison, offrez à vos invités des boissons au café sophistiquées, semblables à des desserts, inspirées des saveurs d'un Noël italien, spécialement sélectionnées par Faema.
1. Le cappuccino Panettone de Faema
2. Le traditionnel Caffè Corretto (« café corrigé ») de Faema
3. Le Faema Torrone Affogato
Buon Natale de notre famille à la vôtre
Créer un café italien chez soi, ce n'est pas seulement une question de caféine ; c'est aussi prendre le temps de ralentir, de savourer l'instant présent et de partager un moment de convivialité.
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