De ses effets énergisants à ses secrets de torréfaction, le café fait l'objet de mythes et d'idées fausses depuis des siècles. Accrochez-vous bien et embarquez pour un voyage qui vous permettra de distinguer le vrai du faux (jeu de mots) dans ces légendes sur le café.
Comprendre les différences significatives entre l'Arabica et le Robusta en grains vous permet de sélectionner le meilleur café. meilleur café en grains en fonction de vos goûts et de vos préférences.
Avec ce qui peut parfois sembler être une liste infinie d'options de café en grains , il est essentiel de comprendre les différents niveaux de torréfaction, les méthodes et ce qui les rend uniques.
Bien que la préparation du café puisse sembler une tâche facile, il existe quelques petits détails et quelques éléments importants auxquels tout amateur de café doit prêter attention lorsqu'il prépare son café.
Le Caffè sospeso ou "café suspendu" est l'une des nombreuses traditions napolitaines liées au café qui, au fil des ans, s'est répandue non seulement dans le reste de l'Italie, mais aussi dans le monde entier. Dans cet article, nous partageons avec vous l'origine et les anecdotes de cette coutume italienne qui fait chaud au cœur.
En Italie, servir et boire du café est un rituel que la plupart des gens suivent religieusement. Curieux d'en savoir plus ? Dans cet article, nous avons créé un mini-guide sur l'art d'accueillir vos invités autour d'un café, comme on le fait dans les maisons italiennes.
Un guide pour choisir la bonne machine à café espresso commerciale pour votre café, votre restaurant ou toutes autres entreprises offrant un service de café espresso .
Noël approche à grands pas. Pour vous faciliter la tâche, nous avons rassemblé quelques-unes des meilleures idées de cadeaux de Noël pour amateurs de café, dans un éventail de prix, pour tous, des novices aux baristas de classe mondiale.
Les amateurs de café, vous serez ravis d'apprendre ques des études récentes ont révélé que la consommation de café noir pourrait être l'une des meilleures choses à faire pour la santé de votre foie.
Vous avez peut-être vu le Caffè Marrocchino dans la liste des menus des cafés (ou des bars, comme on les appelle en Italie) de la bella italia. Avec un nom aussi exotique, on pourrait croire qu'il s'agit d'une recette venue directement du Maroc. En réalité, il s'agit d'une invention tout à fait italienne.
Si vous avez déjà acheté du café, il est presque certain que vous avez lu les notes de dégustation sur l'emballage ou dans la description en essayant de prendre une décision, il est presque certain que vous avez lu les notes de dégustation sur l'emballage ou dans la description en essayant de prendre une décision. Ce guide vous aidera à décoder ces étiquettes et à déguster le café comme un pro.
Il n'y a rien de mieux que de s'asseoir à l'extérieur, de profiter du soleil chaud de l'été avec un latte glacé rafraîchissant, ou de regarder le coucher de soleil avec un cocktail à base de café. Voici nos 5 meilleures recettes de boissons froides au café pour vous aider à vous rafraîchir cet été.