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La Pavoni New Botticelli Evolution
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La Pavoni New Botticelli Evolution

$3,900.00

La Pavoni Botticelli Evolution est une machine à café espresso équipée d'un contrôle PID qui permet la régulation et le contrôle de la température assurant la stabilité thermique de l'alimentation en eau pour les différents mélanges de café et pour l'alimentation en vapeur, afin d'obtenir un café parfait.

SPÉCIFICATIONS

  • Armature en acier inoxydable poli
  • Tête de groupe commerciale E61 en laiton avec une finition chrome
  • Pompe rotative commerciale
  • Pour-over avec réservoir d'eau amovible ou alternativement, en tournant l'interrupteur de contrôle, raccordement à l'eau directe avec système d'évacuation complet du plateau d'égouttage.
  • Système à doubles chaudières permet d’optimiser les performances du café et de la vapeur/eau chaude : une chaudière pour l’eau de café et une deuxième chaudière pour la vapeur / eau chaude. Ce système assure des performances constantes et une stabilité de la température.
  • Chaudières en cuivre et en laiton
  • Double système préinfusion : activation mécanique d’un système préinfusion doté de piston travaillant progressivement et une chambre de préinfusion. Cela optimise une belle extraction du café et optimise l’arôme, le corps et la crema.
  • Un pressostat numérique (PID) garantit une précision de la température dans la chaudière
  • Bec à vapeur en acier inoxydable avec technologie cool-touch
  • Bec à eau chaude en acier inoxydable avec technologie cool-touch
  • Un manomètre qui indique la pression de la pompe et un qui indique la pression de la chaudière
  • Niveau d'eau électronique automatique
  • Soupape anti-vide
  • Indicateur lumineux de température
  • Chauffe-tasses passif
  • Alarme de réservoir d'eau vide
  • Livré avec un contour de tasse en acier inoxydable, 2 portefiltres commerciaux de 58 mm (un simple et un double), un filtre aveugle, une cuillère à café, une brosse de nettoyage, un pressoir en plastique, un tube pour l'alimentation en eau et un tube pour l'évacuation de l'eau 
    • Bec à vapeur 1
    Bec à eau chaude 1
    Capacité de la chaudière à eau pour le café (l) 0.6
    Capacité de la bouilloire à vapeur (lt) 1.8
    Capacité du réservoir (l) 2.9

    DÉTAILS TECHNIQUES

    Largeur (mm)  295
    Profondeur (mm)  420
    Hauteur (mm)         410
    Poids (kg)  31
    Voltage (V)  110
    Puissance (W)  2380

     

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